Por: Isaías ML @pistorey Llegamos al mes de septiembre en donde se come de todo: pozole, chiles en nogada, pambazos, tostadas y, sobre todo, quesadillas, porque no…
El mole es uno de esos platillos que encapsulan la esencia misma de México: una mezcla vibrante, compleja y deliciosa de ingredientes y tradiciones que se han…